Cara Memasang Edible Image

Bagaimana sih cara memasang edible?

Jika edible akan diletakkan di atas cupcake/ cake buttercream, maka edible harus dilapis dahulu dengan coklat leleh putih. Caranya :

1. Gunting edible nya sesuai gambar. Gunakan gunting yang tajam dan bersih. 2. Lepaskan plastik lapisan nya, letakkan edible di loyang datar dgn bagian yang ada gambarnya menghadap ke bawah.
2. Lelehkan coklat putih, masukkan ke dalam kantong segitiga 4. Semprotkan coklat putih di bagian belakang gambar edible tersebut hingga rata. 5. Diamkan di suhu ruang hingga kering (kalau disentuh dengan jari tidak lengket) 6. Edible siap ditempelkan ke cake/ cupcake

Jika edible akan diletakkan diatas cupcake/ cake/cookies yang dilapis fondant, maka edible tidak perlu dilapis dengan coklat putih leleh. Gunakan sapuan air tipis-tipis saja atau royal icing sebagai perekat ke fondant. Baru ditempelkan ke cake atau cupcake atau cookies. Jangan lupa ratakan atau ’setrika’ edible’ supaya tidak ada gelembung udara yang terperangkap. Pastikan jari kamu kering/tidak basah supaya gambar edible tidak luntur.

Bagaimana cara menyimpan edible?

Musuh utama edible adalah air dan kelembaban. Jadi usahakan untuk disimpan tetap dalam plastik nya dalam keadaan tertutup rapat serta disimpan di ruangan yang kering, tidak lembab. Lebih baik lagi jika disimpan di ruangan berAC. jadi sebaiknya sih tidak disimpan di lemari dapur, kecuali seperti di apartemen yang seluruh ruangan berAC hampir sepanjang hari. Umumnya edible yang disimpan rapat di suhu kering bisa bertahan 6 bulan hingga 1 tahun. Jika kondisi ruangan lembab, maka warna edible akan memudar dan terkesan bleber.

Silakan dicoba ya guys!